Livraison de fruits et légumes “moches” à domicile pour lutter contre le gaspillage, Californie

Livraison de fruits et légumes “moches” à domicile pour lutter contre le gaspillage, Californie

Dans le monde, règne le culte des fruits et légumes parfaits engendrant le tri abusif des produits frais. On estime que 40 % de la production mondiale de nourriture est jetée, en France, cela représente 20 kg d’aliments par personne et par an. Un gâchis d’autant plus absurde qu’au lieu d’être consommé ces produits stagnent dans les champs où ils libèrent du méthane dans l'atmosphère. Sans parler de l’eau et de l’énergie dépensée pour rien.
Imperfect Produce, la startup californienne des fruits et légumes moches, s’attaque au gaspillage des produits non calibrés et imparfaits. Ils travaillent directement avec les fermiers des alentours et leurs achètent les produits qui ne rentrent pas dans les critères exigeants des supermarchés à un prix abordable et les livrent ensuite à domicile sous forme de box.
Lancée en août 2015, l'entreprise a déjà sauvé plus de 900 tonnes de produits. Ils ont environ 11000 clients dans la baie de San Francisco, 1000 à Los Angeles et plus de 50 employés à plein temps. Un bel exemple de business conscient qui montre que profit économique et impact social peuvent co-exister.


Reilly Brock, responsable médias sociaux chez Imperfect Produce. 

general@imperfectproduce.com

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*Interview tournée en Février 2017 (Californie).

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